Description
La cartouche cake au Limoncello tire son nom de la liqueur de citron italienne, et la comparaison tient : douce en surface, amère en dessous et considérablement plus piquante que les cartouches de fruits ailleurs dans ce catalogue. Le cultivar est un hybride équilibré, croisant The Original Lemonade avec Cherry Pie.
Profil de saveur
Le citron confit mène, l'amertume de la moelle arrive derrière lui, et il y a une légère chaleur alcoolique à l'expiration que son nom suggère. Il est doux, mais l'amertume lui donne une épine dorsale qui manque aux saveurs de fruits plus douces, et cette structure explique pourquoi il résiste jusqu'à un gramme complet.
Pourquoi les cartouches d'agrumes ont besoin d'entretien
Les terpènes de citron sont les plus volatils de toute cette gamme. Ils s'évaporent à des températures plus basses que toute autre chose, ce qui signifie deux choses en pratique : laisser la cartouche refroidir et l'utiliser dans quelques mois plutôt que de la laisser dans un tiroir.
Une cartouche de Limoncello qui a été chauffée ou conservée au chaud pendant six mois perd entièrement sa note de tête et ce qui reste est une cartouche vaguement sucrée avec une finale amère et sans citron. Ce n’est pas un défaut, ce sont les terpènes qui font ce que font les terpènes légers.
Piquant ou sucré
Lemon Drizzle est le traitement plus sucré du même fruit, échangeant le côté amer contre un caractère cake glacé. Si vous souhaitez plutôt que la netteté soit poussée plus loin dans le territoire du diesel, Sour Haze est l'option la plus puissante ici. Comparez le groupe des agrumes dans la gamme complète de cartouches Cake.
Profils de liqueur sous forme de cartouche
Les saveurs inspirées des boissons plutôt que des fruits ou des desserts se comportent différemment, et le Limoncello en est l'exemple le plus clair dans ce catalogue. Le point de référence est un produit fini qui équilibre déjà le sucre et l'amertume, donc la cartouche hérite de cette structure plutôt que de devoir l'inventer.
Cela signifie également que le profil a quelque part où aller. Les cartouches à fruit unique ont tendance à tout présenter en même temps ; celui-ci s'ouvre doux, devient amer au milieu et se termine chaud. Sur un gramme complet, cette progression est ce qui l’empêche de devenir un bruit de fond.
Saison et occasion
Les agrumes piquants sont considérés comme une saveur de temps chaud pour la plupart des gens, et cette cartouche est achetée massivement en été pour cette raison. L’amertume le rend plus rafraîchissant qu’un citron carrément sucré, de la même manière qu’une boisson amère est plus rafraîchissante qu’une boisson sucrée.
Cela fonctionne moins bien comme cartouche toute la journée que les saveurs plus douces ici. La netteté qui le rend intéressant le rend également fatiguant en termes de volume, de sorte que la plupart des gens l'utilisent avec quelque chose de plus rond plutôt que seul.
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